「肝~~いアワビカレー」どうぞ

「あわびの里づくり祭り」のアワビを使ったカレー料理コンテストで最優秀賞に選ばれた「肝~~いアワビカレー」が、ハタハタ館にある「れすとらん いさりび」でメニュー化され、提供を始めました。
料理名とは裏腹に、アワビの食感や肝のうま味を味わえる一品です。
値段は1,200円(税込み)。
ハタハタ館の小林雅館長は「丸ごと一つのアワビとともに、肝の裏ごしなど手が込んでいながらも提供価格を抑えた。八峰町のアワビをアピールしたい。」と売り込んでいます。

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以前、白神ネギを活用したラーメンコンテストで、「鹿の浦食堂 サザエさん」の「冷し白神ねぎラーメン」が選ばれた事をお伝えしました。
今度は肝まで使った贅沢で美味しいアワビカレーです。
ふるさとの素材を活かした料理メニューを、選択に困るほどにどんどん出して欲しいですね。
今度帰省したら是非味わってみたいと思います。

尚、アワビカレーは、それだけである有名ホテルの動画を作れるほどのものにもなり得る価値あるものです。
この動画の鮑カレーは値段が飛び抜けているので比較はできませんが、是非その価値を目指して商品化を続けていただきたいと思います。

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