八峰町の若手漁業者らでつくる「八水株式会社」の養殖サーモンの販売が5月30日、県内のイオンやマックスバリュなど35店で始まりました。
各店の鮮魚売り場には、鮮やかなオレンジ色の刺し身や寿司などが並んでいます。
なくなり次第終了です。
八水は昨年12月末から岩館漁港内のいけすでサーモンの養殖試験を実施。
今月28日に約360匹を水揚げし、このうち約320匹をイオン東北(秋田市)に出荷しました。
八水の菊地陽一社長(42歳)が「岩館サーモン」と名付けました。
販売初日のこの日、能代市鰄渕のイオンスタイル能代東の鮮魚売り場では、刺し身100グラム当たり429円、寿司(8貫)や丼は842円で販売。
刺し身を購入した市内の40代女性は「身の色が鮮やかでおいしそう。家族と味わいたい。」と話しました。
販売に立ち会ったイオン東北の西田茂樹商品副本部長は、「サーモンの需要は年々伸びており、養殖事業は今後期待できる。
今日を境に、さらに発展してくれればうれしい。」と語りました。
売り場を訪れた八水の菊地社長は「おいしそうに見えて良かった。脂が乗っていてもくどくないので、たくさん食べてほしい。」と話しました。
＜以下は白木個人の意見/感想です＞
いろいろと問題/課題も多かったと思いますが、関係者の皆様のご努力で何とかここまで来れて良かったですね。
何とか町の漁業の一つの大きな柱に育つことを期待しています。
是非燻製にしてふるさと納税の返礼品に出していただければ、関東に住む我々も協力できます。
今後に期待しています。
皆様も投稿記事への感想やご意見など何でもご自由にコメントし、コミュニケーションしませんか。
※ この画面を下ヘスクロールするとコメント欄が表れます。
この投稿記事に対して誰でもが何人でも自由にご自分の考えや思ったことをコメントできます。
また、そのコメントに対して誰でもが何人でも自由に返信コメントに対して誰でもが何人でも自由に返信コメントができます。
投稿記事をテーマにしてコミュニケーションしましょう。