NPO法人・白神ネイチャー協会(山崎典康会長)主催のキノコ植菌体験教室が4月17日、八森ぶなっこランドで行われました。
町内外から訪れた参加者が木づちで小気味よい音を響かせながら、ほだ木にシイタケとナメコの種ごまを打ち込みました。
＜以下は白木個人の意見/感想です＞
ナメコは特に好きでしたね。
子供の頃に親父は川釣りの他に山菜採りにもご近所の仲間と良く出掛けてました。
いろんな山菜を採ってきたのですが、小粒で透明のヌメリ？がどっさりとかかっているナメコがとっても美味しくて、いくらでも食べれたものです。
今はヌメリが好まれてないようで、スーパーで売っているナメコにはほとんどヌメリが付いておらず、とても残念に思います。
この植菌体験教室で、是非ヌメリどっさりの小粒なナメコの美味しさを味わっていただきたいと思います。
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