東京都内を拠点に活動するマーケットデザイナーやクリエーターなどが3月12日までの3日間、八峰町に滞在し、町民と共に地域振興のために知恵を絞りました。
専門知識を地域課題の解決などに役立てるボランティア活動「プロボノ」の一環で、地域の食材を生かした丼づくりなどを提案しました。
＜以下は白木個人の意見/感想です＞
地域の食材を活かした丼作りですか。
もちろん、これまで地元にない発想で新たなものを作り上げることは、とてもありがたいことです。
しかしながら、もっと広範囲な視点で町の活性化を考えていただけるグループもあると嬉しいですね。
それは自分らで考えろ、と言われればその通りですが、各専門分野の知識/知見を活かしてとなると、我々だけの努力だけでは限界があります。
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