八峰町峰浜地域で菌床シイタケを栽培する若手農家が「八峰黑椎茸(くろしいたけ)協会」を設立しました。
レンチナス奥羽伊勢(峰浜石川)の伊勢隼人代表(37歳)が製造・販売している肉厚なシイタケ「黑椎茸」の栽培方法を共有してシイタケのブランド化を図ろうと立ち上げ、30、40代の6人が所属。
同協会会長の伊勢さんは「日本一のシイタケ産地を目指したい」と意気込みを語ります。
＜以下は白木個人の意見/感想です＞
これも素晴らしいですね。
肉厚なシイタケ「黑椎茸」！ なんとも美味しそうです。
焼いて酒の肴にしたら最高ではないだろうか。
ふるさと納税の返礼品にはなるだろうか。
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