八峰町の若手漁師らでつくる「八水」(菊地陽一社長)は、今季も同町の岩館漁港でトラウトサーモンの養殖試験に取り組みます。
初めて試験を行った昨季から2倍の1千匹の未成魚を仕入れるなど規模を拡大し、12月27日に試験を始めます。
重さ2～3kgに成長させて来年5月に順次、水揚げする予定です。
菊地社長(42歳)＝同町八森岩館＝は「多くの人に味わってもらえるように頑張りたい」と話しています。
＜以下は白木個人の意見/感想です＞
「サーモン養殖事業推進へ協定」で10年に渡る中長期計画を進めると共に、短期的には初年度の試験成功を受けての2季目の取り組みですね。
是非2季目も成功して10年後には15基の全ての生簀が満杯を目指していただきたいと思います。
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