地域の郷土料理を次世代につなげようと、秋田市のＮＰＯ法人秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会(門脇富士美理事長)が今年度、調理動画の撮影に取り組んでいます。
22日には三種町で、地元のベテラン女性が作る「赤づけ」を撮影しました。
８月に同町で調理の体験会を開く際に動画を活用します。
第１回グリーン・ツーリズムサロンについて
※ まだ動画は掲載されていないようです。
＜以下は白木個人の意見/感想です＞
町の話題ではありませんが、我が町にも郷土料理はいくつかあります。
それらが写真とテキスト情報で掲載されたことはあったと思います。
でも、今の時代それは動画、YouTubeでしょう！
動画で残して次世代の若者へ繋いでいくのは、とても良い取り組みだと思い記事掲載しました。
是非町でもご検討いただきたいと思います。
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