秋田県八峰町のオイル漬け専門店・Norte Carta(ノルテカルタ)が販売するおつまみ「いぶりがっことチーズのオイル漬(づけ)」が、日本航空(JAL)の国際線ファーストクラスの機内食に採用されました。
岡本大介・代表取締役(49歳)は「日本、ひいては秋田の食の魅力をたくさんの人に知ってもらうきっかけになったらうれしい」と話します。
2019年から販売している人気商品。
いぶりがっことチーズをオイルに漬け込み、しょっつるで味付けしました。
燻製(くんせい)の香りとチーズのコク、オイルのまろやかさが調和した味わいで、日本酒やワインなど幅広い種類の酒と相性が良いといいます。
ノルテカルタによると、商品は5月まで羽田空港とロンドンやロサンゼルスなどとを結ぶ計13路線で提供されます。
以前にも他の国内航空会社の機内食に採用されたが、ファーストクラスは初めてといいます。
岡本さんは「ファーストクラスの機内食に選ばれたことをうれしく思っている。ふさわしいと思ってもらえるよう、しっかり商品を提供していきたい」と話しました。
1瓶100グラム。希望小売価格980円。
ノルテカルタ公式オンラインショップや全国の土産店などで取り扱う。
問い合わせは同社TEL 0185-57-3444

2020/9/13掲載「シイタケ加工商品、ANA国際線の機内食に」
2020/11/29掲載「ノルテカルタに経産大臣賞」
<以下は白木個人の意見/感想です>
ノルテカルタの「いぶりがっことチーズのオイル漬」は上記の過去記事の通り、2020/9月にANA国際線の機内食に採用されたり、2020/11月に経産大臣賞を受賞したりしてますが、今回新たにJAL国際線ファーストクラスの機内食に採用されたんですか!
これは凄いですね。
私も以前一度ふるさと納税で注文していただいたことがありました。
恐らく、美味しいウイスキーに凄く合うんだろうな、と思いました。
インバウンドや国内観光客を呼び込めるバーやレストランで提供できるといいですね。
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