八峰町八森の岩館漁港でトラウトサーモン「輝(かがやき)サーモン」の養殖事業に取り組む八水(菊地陽一代表取締役社長)は19日、今季最後となる水揚げ作業を実施し、約300匹をいけすから揚げ、5年目の養殖事業を締めくくりました。
今季は約1450匹を水揚げし、平均2.8キログラム程度に成長。
生存率は3年連続の90%台となりました。
菊地社長は「過去一番の出来」と今季を総括しました。
県内のスーパー等で販売されます。
今季の水揚げ作業は4月30日、5月7、12、19日の全4回実施しました。
<以下は白木個人の意見/感想です>
「生存率は3年連続の90%台」、生存率が高止まりに安定していて、とてもいいですね。
ハタハタに代わる漁業の柱に育ってきましたね。
しかし、もう今季最後の水揚げが終わったんですか!
今年は6月に帰省する予定ですが、これでは今年も輝サーモンにありつけないですね。
と思ったら、友人からネットで販売していると情報をいただきました。
冷蔵にはなりますが、早速注文しました。
届くのが楽しみです。
しかし、送料とクール便料金で、倍ぐらいになってしまいました。
これでは、気軽に何度も注文できないですね (ToT)
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