八峰町・能代市沖で洋上風力発電事業を計画するENEOSリニューアブル・エナジー(東京、ERE)は、博多発祥の人気ラーメン店「一風堂」を展開する力の源カンパニー(福岡市)、能代電設工業(能代市浜町)と共同で、能代山本を中心とする本県の特産や世界自然遺産白神山地由来の食材を活用したラーメン「極神鶏(きわみどり)らぁめん」を開発しました。
9月7日から同町峰浜田中の能代カントリークラブ(能代CC)の定番メニューとして提供を始めます。
＜以下は白木個人の意見/感想です＞
「極神鶏(きわみどり)らぁめん」、これは凄い！
豚骨ではありませんが、一風堂さんが開発したのなら、味は確かでしょう。
上記一風堂NEWSには次のように書かれています。
「白神地鶏をふんだんに使い、その旨みを引き出した分厚いスープを土台に、白神の湧き水で仕上げたレンチナス奥羽伊勢の乾燥椎茸や白神ねぎ、秋田県のしょっつる、男鹿の塩を合わせます。
麺は、稲庭うどんをイメージした、しなやかで喉越しの良い細ストレート麺に、白神の森乳酸菌を使用することで、腸活を意識する方にもうれしい、腸にやさしい一杯を目指しました。
トッピングは、白神地鶏のモモチャーシューと葱塩ワンタンに、香ばしさを演出した焦がし葱、甘味を引き立てるために焼き上げたぶつ切り葱、鶏出汁と相まって香る薬味葱、辛味を生かした病みつきのペッパー葱など、白神葱の4種の調理法で。
さらに出汁に溶け込む葱を含めた6種の葱で構成した、鶏とねぎの香りを五感で楽しむラーメンです。」
白神や秋田の食材のてんこ盛りです！
9/7より「能代カントリークラブ」レストランにて常設メニューとしての提供開始予定です。
果たして、一杯いくらするんだろうか？
また、ゴルフをせずとも「らぁめん」だけいただくことは可能なんだろうか？
もし、可能なら次回帰省時には、必ずいただきたいと思います。
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